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美味不再是可遇不可求的 | Better Food, Better Life

时间 :2015/6/15点击 :287编辑:集团策划部

我家是渔民,小时候很少吃肉。那时家里穷,只能吃点鱼和虾,而吃肉却是件非常难得的事。所以直到现在,对于我来讲,食物的选择顺序是虾、鱼和肉。印象最深的一次吃肉经历是上世纪七十年代的一年除夕,具体哪年记不清了。那年家里接了一单运输的活,因此只剩下叔叔和我在家,一碗红烧肉和一碗白菜就是我俩年夜饭的主菜了。也许那时太清贫了,也许那肉太肥了,我的记忆里没有肉的味道。再以后,吃肉平常了,对于吃肉越来越没有什么感觉了。于是,我以为美味只有记忆中的小时候吃的鱼和虾,美味只是山珍海味。

直到最近,有幸品尝了拾分味道美味猪肉,觉着猪肉还是有差别的。不为别的,只为那一道水煮白肉,美味猪肉打动了我。不需要盐,不需要佐料,一块肉放入水中煮熟,再切成薄片。薄片入口,唇齿之间顿时弥漫着蛋白质的劲道、脂肪的香,上万个味蕾同时向大脑传递着同样的信息,这肉好吃。如同小时候吃的鱼和虾,清蒸鱼、盐水虾,同样的美味!

美味不再是可遇不可求的,美味不再那么遥远,美味就在拾分味道美味猪肉!